Le M.I.N. de Rouen, vous connaissez ? Marché d’Intérêt National de Rouen… Il n’y a pas que le M.I.N. de Rungis. La Normandie est une grande région agro-alimentaire avec une spécialisation dans la qualité et le haut de gamme: 13 spécialités classées en AOC, un record pour une région française, en témoigne. Il y a donc un gros, un très gros marché de gros… à Rouen. Lire ci-après l’excellent reportage proposé par Paris-Normandie:

Les coulisses du Rungis normand

Publié le 20/12/2013 à 07H18

Il est 6 heures, hier matin, dans les allées du pavillon des mareyeurs. En voyant s’échapper la vapeur de la bouche de Franck Guéroult, on en vient à regretter de ne pas faire l’interview dehors où la température est plus supportable. Là, au milieu des bourriches d’huîtres, des coquilles saint-Jacques, il attaque sa quatrième heure de boulot en vantant la qualité de ses bulots. Le soleil n’est pas encore levé et lui, le patron de Cougal, n’est pas près de se coucher. Les fêtes de fin d’année, c’est un moment crucial pour les entreprises réunies au sein du Marché d’intérêt national (MIN) implanté à Rouen. Ici transitent et se négocient la grande majorité des produits que les Haut-Normands et leurs voisins retrouveront sur leurs tables de fête.

primodiales pour les affaires

Du côté du poisson et des produits de la mer, les futurs bouquets de crevettes sont encore dans les bacs. Les commandes arrivent de plus en plus tard. « Mais, en général, on triple les commandes au moment des fêtes de fin d’année », estime Valérie Daniel, à la tête de Valérie Marée. Chacun avance sensiblement les mêmes chiffres. Les ripailles de Noël et, dans une moindre mesure, du Nouvel an, ce sont environ 20 % du chiffre d’affaires annuel. « Décembre, pour moi, c’est trois fois le chiffre de mon deuxième mois de l’année », affine Franck Guéroult. Pas question de se louper. Ni de compter ses heures. Les homards, les langoustes sont attendus sur les plateaux de fruits de mer, grand classique de l’agape de Noël. Le caviar tire aussi son épingle du jeu en cette période festive. Chez Cougal, le français, d’une esturgeonnière d’Aquitaine, fait partie des produits phares. Au même titre que l’incontournable saumon, dont les kilos s’arrachent.

L’iode, c’est bien. La viande, ce n’est pas mal non plus. Au Gibier de France aussi on est dans le rush. Près de 500 chapons sont vendus pour la Haute-Normandie. « Pintade chaponnée, sanglier, chevreuil, biche… Un peu de kangourou et d’antilope aussi », énumère Stéphane Allais, le patron. Là aussi, les festivités de décembre, ce sont environ 20 % du chiffre d’affaires. Les bouchers sont sur le pont. Les carcasses de biches pendent dans la chambre froide attendant d’être livrées ou débitées. À cette période de l’année, les produits plus onéreux renouent avec les consommateurs. Il s’écoule ainsi environ 150 kg de foie gras quotidiennement pendant une dizaine de jours.

Aux fruits et légumes aussi, le ballet des camions s’intensifie aussi à l’approche des réveillons. Mangoustans, mangues et autres tamarins, karamboles et kumquats débarquent en masse. De deux à trois palettes quotidiennes de fruits exotiques le reste de l’année, Ro Da Prim en fait venir une vingtaine par jour quand Noël arrive. Avec une grande absente cette année : « La figue. Il y a eu des problèmes climatiques au Pérou et au Brésil », évoque Jean-Philippe Aubé, commercial. Les halles sont déjà pratiquement désertées. Mais les téléphones résonnent partout. Les nouvelles commandes affluent et chacun jongle avec les mobiles. Un peu plus loin, Jean-Louis Boudesseul, de Sodipral, finalise aussi les commandes de la matinée. Ce matin, il a reçu des truffes, produit prisé mais ô combien onéreux. Sur la période, il en vend entre 20 et 30 kg à des tarifs qu’il préfère garder discrets. Une rapide recherche sur le net permet toutefois de voir que les cours varient allégrement à plus de 1 000 euros le kilo chez les grossistes.

Autre produit synonyme de festivités hivernales qui revient au MIN, le marron glacé. Chez Bauza, Mathieu ne peut pas faire l’impasse sur ce type de produits. Fruits déguisés, pâtes de fruits et d’amandes, fruits secs, les indétrônables des réveillons, font toujours recette. « Je fais mon mois en trois ou quatre jours », confirme le vendeur.

Quant aux spiritueux, chez Stuart distribution, ils participent aussi largement à la rotation des camions sur l’avenue Bicheray. Là aussi, le dernier mois de l’année représente 20 % du CA. Avec une mention spéciale pour les vieux rhums, le whisky japonais et le Champagne.

Encore quelques journées longues comme des marathons et le MIN va souffler un peu. Après les fêtes, l’activité se calme un peu. D’ici là, il va falloir maintenir le rythme et oublier la montre. Sauf peut-être le jour J, et encore. Les livraisons continuent le 24 décembre et repartent tambour battant le 26 dès potron-minet. « Pour moi, le réveillon de Noël, c’est une coupe et couché à 22 heures ! », rigole Franck Guéroult.

Qui travaille au MIN ?
Les grossistes de tous produits alimentaires et de fleurs, les courtiers de ces mêmes produits, les producteurs de fruits, légumes et fleurs, leurs groupements et leurs organisations, les importateurs de tous produits alimentaires et fleurs, les grossistes en produits complémentaires non alimentaires, les cash and carry, les petits transformateurs… (source ffmin.com)

Fleurs, sapins… L’impact limité
En marge de l’alimentaire, l’espace Floremandie est plus calme. Les ventes de sapins sont déjà réalisées. Environ 2 000 arbres ont été vendus, un chiffre en baisse en raison d’une concurrence accrue. Jacinthes, poinsettia, héllébores et fleurs dorées restent les stars. Douze camions viennent livrer en trois jours, contre un quotidien d’habitude. Les fêtes de fin d’année sont tout de même loin de l’impact de la fête des mères.

Plus de 120 000 tonnes par an

Depuis janvier 1969, le Marché d’intérêt national (MIN) de Rouen met en lien les grossistes et les professionnels.

Ils sont une vingtaine en France, le premier de tous est celui de Rungis, en région parisienne, véritable ruche dédiée aux professionnels. Mais le MIN haut-normand, ou société d’économie mixte locale du MIN de Rouen, se targue d’être le plus grand marché de gros alimentaire du quart nord-ouest de la France. « La zone de chalandise s’étire sur 150 km à la ronde, voire même 350 km pour certains produits, telles les bananes de nos mûrisseries », résume Bertrand Cantrel, responsable de site, en organisant un tour du propriétaire détaillé.
Cinquante et une entreprises sont installées sur les vingt hectares du site. Elles font travailler 801 permanents qui se chargent, chaque année, de quelque 120 000 tonnes de produits (hors fleurs).

Un projet pour le pavillon des mareyeurs

En 2012, le MIN de Rouen a généré un chiffre d’affaires, toutes entreprises confondues, de 271,5 millions d’euros, dont plus de 35 % ont été réalisés grâce aux seuls fruits et légumes. Les produits alimentaires divers représentent 16 % ; les denrées de la mer près de 11 %. Une centaine de camions passe chaque jour les barrières du site. Ce chiffre double quand arrivent les fêtes de fin d’année.
Un projet de développement, très attendu, du pavillon des mareyeurs va enfin prendre corps. L’espace de 2 600 m², qui accueille les grossistes de la vente de produits de la mer, a bien vieilli. La part de vente sur le carreau a diminué au profit de l’activité logistique qui représente désormais plus de 90 % du chiffre d’affaires (30 M€ pour environ 6 000 tonnes de produits en 2012). Il va être modernisé pour adapter l’infrastructure à l’évolution du marché. Les surfaces réfrigérées vont être élargies et les quais de chargement aménagés. Des travaux conséquents pour le marché qui se chiffre à 1 578 000 euros (hors taxes). « Nous sommes le lien entre le producteur et le consommateur. On nous dit intermédiaires mais nous travaillons aussi sur le circuit court », note Bertrand Cantrel.

Anthony Quindroit a.quindroit@presse-normande.com

Commentaire de Florestan:

Pour les bananes et les mangues ou la viande de Kangourou, c’est sûr ce ne sont pas des produits « gourmandie »… Par contre pour la coquille saint Jacques, les huitres ou le homard… On peut espérer que cela vienne des côtes de la première région maritime de France qui n’est pas que haut-normande! Monsieur Quindroit ne soyez pas si étroit!

On se souvient que le 26 décembre 1999 l’un des quatre clochetons monumentaux de la tour lanterne de la cathédrale de Rouen s’était détaché par la force de l’ouragan et avait perçé la toiture et la voûte du choeur de l’édifice… Les vents, on s’en souvient, avaient dépassé 160 km /h en rafales…

Depuis lors le clocheton manquant (en bois recouvert de cuivre) a été restauré et remis en place tandis que l’ensemble a fait l’objet de travaux de réparation et d’entretien… Lors du passage de la tempête DIRK (avec des vents certes moins violents qu’en 1999) aucun dégât ne fut constaté à la cathédrale Notre Dame de Rouen…

Il n’en est, hélas, pas de même à l’église Saint-Maclou de Rouen ou à la cathédrale de Bayeux, deux édifices qui venaient de bénéficier d’importants travaux de restauration des façades et des toitures…

http://haute-normandie.france3.fr/2013/12/24/perimetre-de-securite-autour-de-l-eglise-saint-maclou-de-rouen-383519.html

Périmètre de sécurité autour de l’’église Saint-Maclou de Rouen

Après les vents violents de la nuit dernière, des pierres sont tombées du portail

• Par Richard Plumet
• Publié le 24/12/2013 | 11:48, mis à jour le 24/12/2013 | 11:48

© Sylvain TOCCO / France 3 Haute-Normandie

Danger pour les piétons

Ce mardi matin (24 décembre) les abords de l’église Saint-Maclou de Rouen étaient interdits aux piétons après la découverte de morceaux de pierres sculptées tombés du portail.
Un coup dur pour les amateurs d’architecture, surtout que ce monument venait d’être longuement restauré…

© Laurent LAGNEAU / France 3 Haute-Normandie

© Laurent LAGNEAU / France 3 Haute-Normandie

© Laurent LAGNEAU / France 3 Haute-Normandie

© Sylvain TOCCO / France 3 Haute-Normandie Au centre : le clocheton décapité par la tempête

 

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Tempête. D’importants dégâts à la cathédrale de Bayeux

par Benoît LASCOUX.

La tempête n’a pas épargné l’édifice religieux. Un pinacle de la tour centrale a été arraché. Balustrades et toiture ont été endommagées.

C’était presque passé inaperçu. Pourtant, la cathédrale de Bayeux a bel et bien été endommagée par la tempête Dirk dans la nuit de lundi à mardi. « Et les dégâts sont loin d’être anodins », signale Jérôme Beaunay, conservateur de la cathédrale.

La violence du vent a fait tomber un pinacle, pointe sculptée, située à la base du dôme en cuivre de la tour centrale de la cathédrale. | Ouest-France

Un pinacle arraché par le vent

Que s’est-il passé pendant le passage de la tempête ? « Un pinacle (pointe sculptée), située à la base du dôme en cuivre de la tour centrale de la cathédrale, côté droit, a été arraché par la violence du vent », répond Jérôme Beaunay. Sa chute a provoqué d’importants dégâts. Une petite partie de la balustrade de la tour centrale a été détruite. Tout comme une toiture récemment rénovée et une portion bien plus importante des balustrades de la nef et du bras nord du transept.

Après sa chute, le pinacle a détérioré une toiture récemment restaurée. | Ouest-France

Travaux

A ce jour, on ignore encore le montant des travaux qui seront nécessaires pour restaurer l’édifice. Dès ce jeudi midi, une entreprise de couverture intervenait cependant pour bâcher la partie de toiture abîmée.  » Par chance, cela est arrivé du côté nord de la cathédrale, où il n’y a pas de passage possible du public puisque cela donne dans la cour, souligne Jérôme Beaunay. Les pierres se sont écrasées sur la terrasse en granit, très solide. Elle n’a pas été endommagée. »

Une partie des balustrades de la nef et du bras nord du transept a été endommagée. | Ouest-France

On se souvient que les « Normands » (au sens strict de l’expression, ces « hommes du Nord » marins venus de Scandinavie) ornaient parfois la proue effilée de leurs longs navires d’une tête de dragon en bois sculptée histoire de porter chance et surtout de faire peur au mauvais sort et aux démons…

Pour nous épargner les graves conséquences d’avoir à rencontrer, au volant de son automobile, les démons de l’alcool, les dragons de Rouen proposent, depuis 10 ans maintenant de vous ramener chez vous, en toute sécurité!

COUP DE COEUR DE L’ETOILE DE NORMANDIE !

http://haute-normandie.france3.fr/2013/12/27/la-belle-initiative-des-hockeyeurs-de-rouen-pour-rentrer-du-reveillon-avec-sa-voiture-en-toute-securite-384723.html

La belle initiative des hockeyeurs de Rouen pour rentrer du réveillon avec sa voiture en toute sécurité

En adaptant une idée venue du Québec, les dirigeants du club de hockey sur glace de Rouen, proposent depuis 10 ans un service de raccompagnement des automobilistes qui ne se sentent pas en état de conduire

• Par Richard Plumet
• Publié le 27/12/2013 | 12:03, mis à jour le 27/12/2013 | 12:12

© France 3 Haute-Normandie

Une action généreuse et citoyenne

C’est en 2003 que les dirigeants du Rouen Hockey Elite 76 ont eu l’idée d’adapter une action québécoise baptisée Nez Rouge dont le principe consiste à proposer à ceux qui ont trop bu ou à ceux qui ne veulent pas prendre de risque au volant,de les ramener chez eux, avec leur véhicule.
C’est ainsi que l’association « Les Dragons vous ramènent »  a été créée et a très vite rassemblé une équipe de bénévoles et de partenaires pour raccompagner des automobilistes les weekends et le soir de la Saint-Sylvestre dans un rayon de 25 kilomètres autour de Rouen.
L’an dernier « Les Dragons vous ramènent » ont raccompagné 1800 conducteurs.

Mode d’emploi :

Après avoir fixé un rendez-vous avec un Dragon au 02.35.15.12.07, ce dernier
part avec un coéquipier vous rejoindre à la date et heure prévue. Arrivé sur place, le premier Dragon prend le volant d’une voiture de l’association, et le second repart avec vous dans votre voiture ! 
> Détaills sur le site officiel 

Devenir bénévole :

Vous pouvez encore vous porter volontaire pour devenir  « Dragon »  en téléphonant au 02 35 15 12 07

L’Etoile de Normandie, une nouvelle fois, appelle à nous mobiliser pour la reconnaissance officielle (et financière) de l’expression contemporaine en langue normande dans la perspective du débat parlementaire qui va s’ouvrir en janvier prochain pour qu’enfin, la charte européenne sur les langues régionales et minoritaires soit reconnue en France… promesse du candidat François Hollande.

Nous relayons donc ici l’appel de nos amis du forum Normanring pour la signature d’une pétition en ce sens:

Boujou.

Nous avons lancé la pétition « A Mr le Premier Ministre.: Reconnaissance officielle des langues régionales et de la langue Normande en particulier. Signature de la Charte Européenne. » et j’ai besoin de votre aide pour la faire décoller.

Ce sujet sera débattu au gouvernement le 22 janvier 2014… alors ça urge!!!

Pourriez-vous prendre 30 secondes pour la signer? Voici le lien:

http://www.change.org/fr/pétitions/a-mr-le-premier-ministre-reconnaissance-officielle-des-langues-régionales-et-de-la-langue-normande-en-particulier-signature-de-la-charte-européenne

Voilà pourquoi c’est important:

Pour en finir avec le jacobinisme centralisateur de la France et de ses institutions afin d’acter une véritable décentralisation.

Pour permettre l’identité régionale comme lien positif entre les populations et non entendre le régionalisme comme le repli sur soi, l’intolérance ou le retour du passé.

L’apprentissage et la renaissance de nos langues régionales, ici la langue Normande, sont les garants de la culture et du bien être en région. Il s’agit du lien social, de l’image et plus généralement du bien vivre et du mieux vivre. Bases socio-économiques indispensables.

C’est un pas de plus vers la réunification de la Normandie et sa reconnaissance nationale et internationale. La France doit sortir de sa vision Napoléonienne.

Merci!
Forum NORMANRING