Mascobado 500g : le retour !

Depuis peu, le sucre Mascobado 500gr est de nouveau disponible dans votre boutique Artisans du Monde, n’attendez plus pour venir en racheter ! Le mascobado est un sucre de canne complet, au léger goût de caramel, fabriqué artisanalement. Le jus, extrait de la canne à sucre, est porté à ébullition. Il se transforme en un sirop épais qui est étalé puis remué jusqu’à l’obtention de cristaux fins. Ce sucre est riche en éléments minéraux, vitamines et enzyme. Sa qualité se mesure à sa couleur, son parfum et son degré d’humidité. Sa production se fait 6 mois dans l’année. Continue reading →