Vente directe de pains au levain près de Dieppe Au fournil de l’Arbalète, situé au Moulin de l’arbalète à Saint-Maclou de Folleville, Emmanuelle et Christophe, artisans boulangers, proposent leurs pains au levain, pétris à la main et cuits au feu de bois, complets, demi-complets, campagne et toute une gamme de pains aux céréales…Les pains de 600 g à 1 kilo sont en vente à partir de 2€70 au fournil, le lundi, mercredi et vendredi de 16h à 19h. On peut retrouver leur stand le mardi matin sur le marché de Dieppe, place Nationale, à Pavilly le jeudi matin, à Montville le samedi matin. Malgré le choix exigeant de leurs farines et leur démarche résolument écologique, ces artisans boulangers n’ont pas choisi de s’engager dans la démarche de certification bio. Dans un article paru sur Eawy News (le site de Bénedicte à qui nous avons emprunté la photo de présentation), le projet de construction du fournil était déjà évoqué il y a deux ans. http://www.eawy-news.com/article-19587949.html
C’est du tout cuit ! Au moulin et sur le marché.
