Entrées
Par Gilles Tournadre, chef du restaurant relais et chateau Gill.
Par Philippe Molinié, le chef du restaurant Les copains, rue aux Ours.
Plat de la mers
José Rato, chef du restaurant gastronomique Le Belvédère et son second.
Plat de viande
Par Pascal Clerc, chef de l’hôtel de Bourgtheroulde
Dessert
Par Vincent Taillefer, chef du la Couronne
LA SELECTION DU CAVISTE
