Historienne, journaliste et co-auteur avec Xavier Dectot de « À la table de l’Histoire: recettes revisitées, des banquets antiques à aujourd’hui,Flammarion, 2011 », Marion Godfroy-Tayart de Borms sera l’invitée de la prochaine Babel Session de la Bibliothèque Armand Salacrou.
Des banquets antiques à l’investiture d’Obama, nous partirons à la découverte de la gastronomie à travers les festins célébres: les beignets au miel de Shéhérazade, les escalopes de foie gras de Napoléon, le homard braisé de Kennedy ou encore le sorbet au champagne des Clinton. De Rome à Washington, du symposion à la cuisine moléculaire, et si la gastronomie était un témoin privilégié de l’évolution de nos sociétés? À la fois recueil de recettes et livre historique, les menus proposés ont été adaptés à la cuisine d’aujourd’hui. Pour les amateurs de bonne chère et d’Histoire.
Jeudi 8mars à 18 h à la bibliothèque Armand Salacrou, 17 rue Jules Lecesne au Havre. C’est gratuit
