Les camemberts AOP s’attaquent aux industriels
Par Pauline Latrouitte (France 3 Basse-Normandie)
Les producteurs de camemberts AOC assignent les industriels en justice.
Quand vous achetez ce fromage : faites vous la différence entre les mentions « camembert DE Normandie » et « fabriqué en Normandie » ?
Les « camemberts DE Normandie » répondent à un cahier des charges, conforme à l’Appellation d’Origine Contrôlée, soit une fabrication au lait cru moulé à la louche, issu de vaches normandes et réalisée dans des zones géographiques répertoriées. L’Association d’Origine Protégée (AOP) regroupe neuf producteurs de fromages et 500 producteurs de lait. 5% des camemberts bénéficient de ce label qualité.
AOC ou non ? A priori ce n’est pas facile de faire la différence, dans cette valse des étiquettes, où l’on joue sur les mots. C’est pourquoi l’AOP a décidé d’assigner trois industriels en justice pour leur faire « retirer ces fromages de la vente, et faire retirer des emballages les mentions « fabriqué en Normandie » sur des camemberts qui ne sont pas des AOC » a indiqué l’avocate de l’association, Me Johanna Azincourt. « Cette mention est illégale » pour des non AOC, a ajouté Patrick Mercier président de l’association.
Sont visés les industriels : Lactalis, Bongrain, et Isigny-Sainte-Mère. Depuis qu’ils ont décidé de quitter l’AOC, en 2007, ils écrivent sur leurs étiquettes la mention » fabriqués en Normandie », et utilisent du lait thermisé ou micro-filtré.
« Les camemberts non AOP sont vendus parfois presque deux fois moins chers que ceux qui respectent ce strict cahier des charges. »
Cette pratique existe depuis plusieurs années:« Il y a eu à un moment une tolérance par la loi qui a été supprimée en 2008, (mais) en fait cette pratique a continué ».
Une porte-parole du groupe Bongrain interrogée par l’AFP a confirmé qu’il y avait une assignation, sans plus de commentaire.
« Je trouve désolant que les fabricants d’une même région arrivent à des choses comme ça« , a pour sa part dit Claude Granjon, directeur de la coopérative Isigny-Sainte-Mère, basée à Isigny-sur-Mer (Calvados).
La direction de Lactalis n’était joignable dans l’immédiat.
Commentaire de Florestan:
L’Etoile de Normandie boit du petit lait dans le pot de terre!
