Boujou.
Depuis 2011 la fromagerie Graindorge récompense 4 établissements au travers d’un cuisinier de moins de 40 ans (travaillant dans cet établissement) et utilisant un des quatre fromages Normands (Pont-L’évèque / Livarot / Camembert / Neufchâtel). Donc 4 fromages / 4 recettes originales / 4 cuisiniers primés.
Voici les primés pour cette année 2012 :
Régis Peltier « L’Auberge Chanteclerc » – Bourth (27)
Julien Guérard « Manoir de la Pommeraie » – Roullours (14)
Benoit Delbasserue « Couleurs …
