Chers clients et fins gourmets, sachez que désormais en boutique, vous pourrez trouver, en plus du paquet habituel de 250g, le café moulu origine 100% Mexique, biologique et équitable, en conditionnement d’1 kg, plus économique. Ce café aromatique au corps étoffé est cultivé sans intrant chimique à des altitudes variant de 600 à 1800 m. Les cerises, arrivées à maturation, sont cueillies, puis fermentées, lavées et séchées. Elles sont ensuite torréfi ées selon un procédé artisanal pendant 30 min, révélant ainsi toutes les qualités organoleptiques de ce café mexicain.
Pour cafétière filtre ou expresso. Continue reading
