L’Etoile de Normandie souhaite saluer l’oeuvre accomplie par Pascal GROSDOIT fils de boucher qui est à l’origine d’une belle aventure entrepreneuriale normande en osant défendre et promouvoir notre trésor culturel:
LA VIANDE BOVINE NORMANDE
La race normande a le double avantage de donner un lait aux qualités organoleptiques exceptionnelles et une viande naturellement persillée qui fond dans la poële sans ajout de matière grasse.
Un joli portrait de Pascal GROSDOIT est paru cet été dans une livraison de la Lettre de la Haute-Normandie (n°1365)
