Gonneville sur Mer, entre Cabourg et Deauville, l’auberge du « clos des pommiers » au bord de la départementale 163: retenez l’adresse ! On y mange la meilleure tête de veau du monde mitonnée par la patronne des lieux, Mme Jocelyne Salles… En tout cas, Périco Légasse, le critique gastronomique bien connu de l’hebdomadaire Marianne en est revenu fort content !
(Marianne, n°911 3/9 octobre 2014)
Commentaire de Florestan:
Il paraît que le terme de « gribiche » viendrait de la langue normande et voudrait d’abord signifier une femme ayant un … fort caractère !
