(fil-fax 22/10/14)
La récente demande par la FNSEA de vérification d’un approvisionnement en produits français de la restauration des collèges de la Seine-Maritime, n’a pas été du goût du conseil général. Elle fait écho à une revendication du syndicat agricole qui exige que 2 plats sur 3 livrés dans la Restauration Hors Foyer (RHF) soient d’origine française et si possible issus des filières courtes. Le 28 octobre sera d’ailleurs une journée nationale en faveur de ce “2 sur 3 en RHF“ qui est un des « huit points durs » parmi les « revendications symboliques » de la FNSEA. En Seine-Maritime, la FDSEA 76 a donc demandé au Département de vérifier la nature de l’approvisionnement dans ses collèges. Une requête dont la forme a été très moyennement appréciée pour son « caractère suspicieux » d’autant que la collectivité « tente » depuis 2009 de généraliser l’approvisionnement local pour la restauration de l’ensemble de ses 110 collèges, réplique la présidence du conseil général. Celle-ci a cependant « souscrit à l’objectif ». Cette restauration, qui représente 6 millions de repas par an, constitue un « débouché potentiel majeur pour la production agricole et la transformation agro-alimentaire régionale », insiste Nicolas Rouly président (PS) du conseil général. Toutefois, le Département rappelle que l’approvisionnement des établissements en produits alimentaires passe obligatoirement par la mise en concurrence des fournisseurs. Et le Code des Marchés publics, qui s’impose à tout acheteur public, interdit en effet de mentionner l’origine du produit dans le cahier des charges. « Ceci constitue indéniablement un frein au développement de l’approvisionnement local », regrette la collectivité. Pour contourner l’obstacle elle va tester jusqu’au printemps 2015 la plateforme web de commandes de produits locaux en ligne “Agrilocal76“.
Ce désir d’approvisionnement en produits frais par les circuits courts et les producteurs de proximité n’est pas l’apanage des collectivités. Des restaurateurs du Grand Rouen viennent de se regrouper avec l’appui de la CCI au sein d’un Club Gastronomie normande en Seine dont dont l’objectif est de pouvoir s’approvisionner régulièrement et facilement auprès des producteurs locaux.
