L’Etoile de Normandie vous fait part d’initiatives qui démontrent que les traditions populaires normandes ne sont pas mortes et qu’elles n’ont rien à faire dans les musées… En témoignent toutes ces activités sympathiques et conviviales qui ont lieu chaque week-end jusqu’à Noël à la Haye de Routot…
Le programme ci-après pour le mois de novembre:
Voir aussi:
La pilaison des pommes à cidre : une tradition séculaire
C’est la saison des pommes et du pressage du cidre. Chaque année, c’est l’occasion pour une bande de copains de se retrouver pour une pilaison traditionnelle à Mesnil-Raoult près de Saint-Lô.
- E.F
- Publié le 16/11/2014 | 17:51, mis à jour le 17/11/2014 | 12:33
Une fabrication du cidre traditionnelle
Avant la première guerre mondiale, le cidre était produit ainsi, sans machines, à la seule force des bras des hommes et des chevaux. Les pommes sont pilées dans une meule de granit. Le marc est ensuite étalé sur un lit de paille pour être pressé. « Pendant une semaine, le cidre va rester sous la forme de pulpe de pommes écrasées. Puis les tuyaux de paille vont faire un réseau capillaire et extraire toute la qualité du cidre. »
Regardez ce reportage de Jean-Baptiste Pattier et Stéphanie Vinot
