Fait de société : Thanksgiving
Avez-vous prévu une dinde ?
Meuh non, pas une dinde humaine, il est vrai que nous n’en manquons pas. Mais là, il s’agit de vraie dinde, avec des plumes et qui fait glouglou.
Le thanksgiving est célébré tous les 4ième jeudi de novembre. Son origine remonte au débarquement en Amérique, du Mayflower et ses quelques 100 pélerins ou pères
pélerins dans la baie de Plymouth en 1620.
Le repas de l’Action de grâce
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Aux États-Unis, l’Action de grâce est célébrée en famille autour de grands dîners et en joyeuses réunions. Le nom de « Thanksgiving » (signification anglophone de l’Action de grâce)
évoque des cuisines odorantes et de grands placards à provisions pleins de bonnes choses, mais c’est aussi une fête religieuse avec messes et prières.
La veille de l’Action de grâce, les associations distribuent des repas aux personnes sans domicile fixe dans les grandes villes.
Menu-type de l’Action de grâce américaine
- Dinde farcie ;
- Purée de pommes de terre ou purée de patates douces ;
- Sauce ou gelée de canneberges (appelés aussi atocas au Canada français) ;
- Farce (parfois aux marrons, huîtres, saucisses, pommes, etc) ;
- Haricots verts en daube ;
- Tarte aux pommes ;
- Tarte à la noix de pécan ;
- Tarte aux patates douces ;
- Gâteau au potiron ;
- Eau et vin
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