Pendant le mois de novembre les produits tripiers sont à l’honneur dans toute la France. A Rouen, trois restaurants participent à l’opération.
Cette opération vise à valoriser les produits tripiers dans les restaurants en proposant différentes recettes. A Rouen, les restaurants participants sont :
- La Brasserie Paul, 1 Place de la Cathédrale
- Le P’tit Zinc, 20 Place du Vieux Marché
- Le Réverbère, 5 Place de la République
Plus d’informations sur www.produitstripiers.com
