Comment respecter à la fois les producteurs et les consommateurs ? C’est la question que pose la nouvelle édition de Savoir pour agir qui se déroule du 15 au 17 novembre. La manifestation organisée par le service jeunesse de la Ville donne à réfléchir, pendant trois jours, sur les relations entre les pays du Nord et ceux du Sud. Pour cette nouvelle édition, elle met le nez dans nos assiettes et dans celles de différents habitants de la planète. Il y sera par exemple question des ravages d’une agriculture mondialisée qui met à mal les cultures vivrières au profit de productions destinées à l’exportation ; mais aussi du gaspillage alimentaire ou de la saisonnalité des fruits et des légumes. Pour réfléchir ensemble à ces sujets, une soirée "documentaire-débat" est proposée à tous jeudi 15 à partir de 19 h 30. Quatre petits films seront projetés, humoristiques, militants ou franchement dérangeants, ils seront autant de points de départ d’une discussion entre la salle et quelques "spécialistes", agronomes, représentants du monde associatifs…
Samedi place au marché, dans et aux abords de la salle festive. Mais là encore, plus que la vente des produits, c’est l’échange qui sera privilégié. Les visiteurs retrouveront un certain nombre d’associations présentant de l’artisanat du monde, des vêtements, bijoux et autres denrées issues du commerce équitable. Cette année, elles sont rejointes par plusieurs producteurs locaux. Des paysans de nos campagnes qui viendront faire la promotion de leurs "bons produits". Des représentants d’Amap (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) ou des Défis ruraux parleront de leurs systèmes de vente direct aux consommateurs.
Autour de ce marché seront proposées diverses animations. Les enfants apprécieront sans nul doute la mini-ferme pédagogique constituée d’animaux de la ferme du Tac (Terre agricole et culturelle), dans l’Eure:un bélier Jacob à quatre cornes, des brebis de race Thones-Martod qui ont bien failli disparaître dans les années 1970, quelques animaux de basse-cour un peu rustiques ou encore un âne du Cotentin. À voir également, le travail de la laine selon des techniques ancestrales et un étonnant cuiseur solaire qui devrait susciter l’intérêt des plus curieux.
• Savoir pour agir
Jeudi 15 à 19 h 30, soirée documentaire-débat sur le thème de la graine à l’assiette.
Samedi 17 novembre de 10 à 18 heures, salle festive, rue des Coquelicots, marché du monde et des producteurs locaux.
