Une enquête préliminaire a été ouverte pour tromperie après la découverte de viande de cheval utilisée à la place du boeuf dans des plats cuisinés, a-t-on appris mardi de source judiciaire.
Cette enquête, ouverte initialement à Metz, a été transférée mardi au pôle santé publique du parquet de Paris, compétent nationalement pour les affaires concernant les produits d'alimentation destinés à l'homme, a-t-on précisé.
