[Carte] Pâques : où acheter ses chocolats à Rouen ?

Spécialité rouennaises, les larmes de Jeanne d'Arc seront au rendez-vous pendant le week-end de Pâques.

Pâques, c’est dimanche 31 mars 2013. Fête religieuse, bien sûr mais aussi fête gourmande avec son lot de chocolats et autres douceurs. Et ça tombe bien, Rouen regorge de saveurs chocolatées dans ses boutiques. La ville compte nombre de produits dont raffolent touristes et habitants. Attention : on ne peut pas les trouver partout ! Les maîtres chocolatiers ont chacun leurs spécialités.

Où sont les chocolatiers rouennais ? Réponse dans notre carte, ci-dessous :

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Larmes de Jeanne d’Arc et autres gourmandises : quelles sont les spécialités rouennaises ?

Les larmes de Jeanne d’Arc : amande grillée, au cœur nougatiné, enrobée de chocolat et roulée dans le cacao.
Le cadran Gros Horloge : confit de pomme et ganache au chocolat noir avec une pointe de calvados.
Les Pavés rouennais : praliné surfin à la noisette avec une très fine feuille de nougatine.
Les 100 clochers : pomme nougatinée à la noisette, enrobée d’un délicat chocolat noir, blanc ou au lait. Un secret de fabrication bien gardé, né de l’imagination de huit chocolatiers de la ville de Rouen.
Le Pavé du Vieux Marché : ce petit pavé de praliné et de nougatine est enrobé de chocolat noir. Il tient son nom de la célèbre place du Vieux-Marché à Rouen, lieu où Jeanne d’Arc fut brûlée en 1431.
Les paillardises : appréciées dans le monde entier, les paillardises, elles aussi, gardent bien leur secret de fabrication. Certains y reconnaîtront de la noisette, de l’amande, du feuillet praliné… enrobé d’un fin chocolat.
Le Zouzou : fond de feuilleté et praliné croustillant.
Les planches du Pont Jeanne d’Arc : feuilletage de praliné enrobé de chocolat lait ou noir. Spécialités créées à l’inauguration du métro de Rouen. Elles représentent les planches du pont Jeanne d’Arc.
Les Ardoises du Vieux-Marché : composées d’une nougatine très tendre riche en amandes grillées avec de l’écorce d’orange et enrobées de chocolat.
Pixels : les pixels ont été créés en hommage à Monet. Liqueurs variées à l’intérieur, recouvertes de chocolat couleur.