Les yeux rougis, la patronne vient déposer en fin de matinée un message sur sa devanture. « La boulangerie a brûlé. Nous ne pouvons pas assumer les commandes. Nous avons contacté 90 % des clients. Date de réouverture ? Désolé du désagrément. Bonnes fêtes. » Les siennes semblent plus que gâchées. Son commerce de la rue de la République, Au Fournil de Saint-Romain, face à l’église de Saint-Romain-de-Colbosc, a été ravagé par un incendie, dans la nuit de dimanche à hier. « Nous sommes ici depuis quatre ans », commente la boulangère, visiblement effondrée.