Un saumon génétiquement modifié bientôt commercialisé

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L’agence américaine de l’alimentation et du médicament (FDA) a publié un avis favorable à la commercialisation par la société Aquabounty d’un saumon génétiquement modifié, en décembre dernier. Le produit pourrait bientôt se retrouver dans les assiettes des Américains.

La société de biotechnologie Aquabounty tente, depuis 17 ans, de commercialiser un saumon génétiquement modifié, aux États-Unis. Le projet pourrait bientôt aboutir malgré les attaques des défenseurs environnementaux.

Rebaptisé le « poisson Frankenstein », le saumon a reçu un gène de croissance issu du saumon chinook grâce auquel il atteint sa taille de commercialisation en 1 an et demi au lieu de trois.

Une modification qui pourrait permettre une mise en vente plus rapide.

Minimiser les risques

Les produits alimentaires génétiquement modifiés sont répandus aux États-Unis mais les risques de transmission du gène inquiètent toujours les organisations sanitaires et les défenseurs de l’environnement.

La société de commercialisation a affirmé que son saumon « grandirait dans des installations terrestres », afin de « réduire l’impact environnemental sur les zones côtières » et « d’éliminer la menace de transmission de maladies ».

Selon l’Express, les œufs de saumon génétiquement modifiés seraient produits dans une installation spécialisée sur l’Ile-du-Prince-Edouard (Canada) et l’élevage de poissons se ferait dans une ferme au Panama.

Un moyen de minimiser les risques sur l’environnement et les espèces déjà existantes.

Auteur Direct Matin