Ferdinand Hédiard était un charpentier, compagnon du Tour de France. De passage au Havre, au milieu du dix-neuvième siècle, il vit un bateau chargé de fruits et d’épices exotiques. Cette découverte l’enchanta et le décida à ouvrir un commerce de produits de ce style à Paris. Aujourd’hui, la maison parisienne Hédiard est connue dans le monde entier.
